Le goût de la bière

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Description

Blanche, blonde, brune, noire ou ambrée? Lager, ale ou fermentation spontanée? Vieillie en fût de chêne ou en fût de bourbon? Canaille ou anthentique? Stimulés par l’essor de micro-brasseries qui ne cherchent pas à se faire mousser, le paysage et les habitudes de consommation ont évolué et la rinçure traditionnelle des soirs de matchs ne fait plus recette. L’heure est à la recherche de la bière philosophale.

Pour rendre hommage à cette révolution brassicole, et parce que la bière est une passion qui s’est toujours partagée à plusieurs, écrivains d’hier et d’aujourd’hui accompagnent cette promenade houblonnée : Fedor Mikhaïlovitch Dostoïevski, Alexandre Dumas, Erckmann-Chatrian, William Faulkner, Benjamin Franklin, Bohumil Hrabal, Thomas Hardy, James Joyce…

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Informations complémentaires

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UGS : 978-2715242739 Catégorie : Étiquettes : , , , , , ,