Géopolitique de l’alimentation

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Description

La géopolitique de l’alimentation permet de comprendre les rapports de force qui façonnent notre planète alimentaire en analysant le rôle des différents protagonistes : les institutions, les politiques agricoles, les acteurs économiques mais aussi les habitudes alimentaires qui ne sont jamais sans conséquences.

Informations complémentaires

auteur

Gille Fumey

edition

Sciences Humaines

annee

2008

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UGS : 9782361060282 Catégorie :