Cuisine botanique

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Description

Les recettes chouchous de la chef exécutive du LOV. La grande tendance culinaire du moment est sans aucun doute de manger moins de viande et d’accorder de plus en plus d’importance aux aliments provenant des plantes. La cuisine botanique fait tranquillement sa place dans notre assiette et dans nos habitudes alimentaires. La chef Stéphanie Audet nous offre un livre abondamment illustré de 80 recettes végétales où les légumes, les fruits, les grains et les feuilles sont en vedette.

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