Chez Panisse Cooking

29,95 $

Description

Alice Waters’s Chez Panisse restaurant in Berkeley, California, sparked a movement toward simple, elegant cooking using fresh, seasonal, regional ingredients. In Chez Panisse Cooking, Chef Paul Bertolli collaborates with Waters to adapt many of the restaurant’s trademark recipes for home cooking.

Informations complémentaires

auteur

Alice Waters, Paul Bertolli

edition

Random House

annee

1992

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UGS : 9780679755357 Catégories : ,