Auteur : Philippe Poulachon

Bellota-bellota : une passion ibérique

74,95 $

Description du produit

Philippe Poulachon, créateur de la marque Bellota-Bellota®, partage ici son expérience et sa passion, et répond très précisément aux 1001 questions que peut se poser l’amateur de jambon ibérique. Il nous enseigne également l’art du tranchage et nous livre les secrets de dégustation de ce patrimoine de la gastronomie mondiale.

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Information complémentaire

Auteur

Philippe Poulachon

Éditeur

La Martinière

Année

Novembre 2015