Barbecue végétarien : fromages, sandwiches, légumes, tofu et desserts sur le gril

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Description

Des hors-d’œuvres aux desserts, voici 125 recettes et techniques de base présentées étape par étape pour développer l’art de la cuisine végétarienne sur le gril. Gaspacho fumé, Paninis à la mozzarella et à la purée d’olives, Courges grillées épicées à l’orientale, Portobellos à l’ail, au parmesan et aux pignons, Tofu teriyaki à la tangerine, Prunes à la cannelle et sauce au porto. De quoi faire de votre barbecue végétarien un succès retentissant

Informations complémentaires

auteur

Steven Raichlen

edition

de l'homme

annee

2013

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