Aux sources du grand chocolat Valrhona

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Description

La découverte de l’univers du grand chocolat Valrhona, de la récolte des fèves au Venezuela, à Madagascar, en République dominicaine ou au Ghana, à la transformation en tablettes et aux diverses recettes, en passant par la chocolaterie et des techniques de fabrication.

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UGS : 9782344016435 Catégorie : Étiquettes : , , , , , , ,