Apprenti vegan !

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Description

40 recettes simples pour se lancer

Inventive, variée, gourmande… la cuisine végétalienne ouvre à une nouvelle façon de cuisiner, à un mode de vie plus sain et plus respectueux de l’environnement. 40 recettes pour la découvrir et l’adopter ! Les basiques : mayonnaise, crème fraîche, chantilly végétales… on peut tout faire en mode végétalien. Les recettes pour démarrer et apprivoiser de nouveaux ingrédients : tofu brouillé, burger, bolognaise, mousse au chocolat, riz au lait…

Une transition en douceur avec des alternatives étonnantes ! Les recettes pour aller plus loin : courge butternut à l’érable et au sésame, cari rouge de légumes au lait de coco, brioche à la cardamome, cheesecake à la rhubarbe… Des saveurs délicates et originales.

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Année

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