Aliments fermentés

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Description

Les aliments fermentés existent depuis la nuit des temps, sont des alliés santé incomparables, mais on sait finalement très peu de chose d’eux… Découvrez tous leurs bienfaits, associés à des recettes généreuses pour booster vos apports nutritionnels. La fermentation est LA solution magique pour des repas bons et sains, tout simplement ! 50 recettes gourmandes pour cuisiner les aliments fermentés. Des pas à pas pour préparer vous-mêmes vos ingrédients fermentés de base (légumes, lait, levain, yaourt…). Des informations santés prodiguées par une nutritionniste.
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